たこのマリネ＆サワークリームソース
Description
暑い夏にさっぱりと♪
ミィボ
材料
300g位
■
《マリネ液》
酢
大さじ６
油
大さじ３
醤油
小さじ１
塩
少々
レモン汁
大さじ１〜２
小さいの半分
■
《サワークリームソース》
100g
玉ねぎ、セロリ、ブラックオリーブ
それぞれみじん切りにして各大さじ１〜２位（お好みで）
たこについていたワサビ
１袋
醤油
少々（タラっと）
塩胡椒
少々
作り方
コツ・ポイント
マリネ液の油は最近は綿実油を使っていますが、サラダ油でもオリーブオイルでもＯＫです！よく冷やして食べるとおいしいです。マリネが浅いうちはタコの感触がしっかりしていて、時間がたつと柔らかくなっていくので、その時その時のおいしさが味わえます♪
このレシピの生い立ち
たこのマリネ大好きなので、さっぱりしたソースをあわせてみました！
翌日は、たこが柔らかくなって最高！
翌日は、たこが柔らかくなって最高！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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