| ご飯 | 1.5合 |
| すし酢 | 適量 |
| のり | 3.5枚 |
| 具 | (卵・ほうれん草・紅しょうが・かんぴょう)適宜 |
| 食用色素(青) | 少々 |
*酢飯の準備*2/3は普通の酢飯。残り1/3はすし酢に『青色』を溶かして青い酢飯にする。
*具の準備*目玉=ほうれん草を茹でて細くコヨリ状に。鼻=紅しょうがは余分な水分を取る。口=厚焼き卵。ヒゲ=かんぴょうを甘辛く煮る。
*のりの準備*目・鼻・口は半分に切ったのりで。外周は1枚だとちょっと足りないので1.5枚使用。
*パーツの準備*目=ほうれん草の細巻き。鼻=紅しょうがをのりで巻く。(写真のように端を1.5cm程残す)。口=厚焼き卵を横半分に切ってのりで巻いておく。
まず青いご飯をのせる。両端3cm位あける。中心が高く端に向かってだんだん薄くなるように。
目・鼻をのせる。(鼻の下の線を上に向かってピン!と立てておく)
酢飯~かんぴょう~酢飯~かんぴょう~酢飯・・・と重ねていく。
お口をのっけて・・・
(写真では忘れていましたが、目の横あたりも白いご飯を少々くっ付けて・・)
「トリャーー!」っと巻く。(両端から持ち上げるように)
出来上がり。ラップでピッタリと巻いてから ラップごと切ると綺麗に切れる(by伊東家テク)
| 外部ブログ用 |
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見た目のインパクトだけを考えて作ったのり巻きです^^;
素晴らしいレシピがたくさんの、こちらのサイトで公開するのもお恥ずかしいのですが・・
お褒めのお言葉をいただいて、たいへん恐縮です。
どうもありがとうございました。
分かりやすい作り方も有難いです!
レシピとってもかわいくて、こんな風に海苔巻きってできるんだ~と感激です。そして、今年の節分に子供の為にアンパンマンの巻き寿司がつくりたくてレシピをアップさせていただきました。
参考レシピとしてドラえもん巻きをのせましたが、よろしかったでしょうか!?
楽しいレシピありがとうございました!!!