
| 豚バラ(焼肉用) | 250~300g |
| 塩コショウ | 少々 |
| ★コチュジャン | 大さじ1 |
| ★醤油 | 大さじ1 |
| ★酒 | 大さじ2 |
| ★ハチミツ(砂糖) | |
| 小さじ1と1/2(小さじ1) | |
| ★にんにく(摩り下ろし) | |
| 小さじ1/2~小さじ1 | |
| ★水 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
| ☆ピーマン | 中2個 |
| ☆人参 | 中1/4本位 |
| 白ゴマ | 適量(お好みで♪) |
写真のような切り身を使用しますが、塊を買って、5~6mmに切って使用してもOK。
塩コショウしておきます。
ピーマンは好きな厚さに細切り、人参は薄めに短冊切りにしておく。★は合わせておく。
少量(小さじ1位)の油をフライパンと共に温め、1の野菜を炒める。取り出しておきます。同じフライパンで豚バラを炒めます。
お肉は完全に加熱しなくてもOK(後でまた加熱する為)8割ほど火が通ったら一旦取り出しておきます。
合わせておいた★をフライパンに入れ、ブクブクしてきたら3の肉を一気に入れて絡めます。照りが出て、タレが半分位に減ったら出来上がり♪
丼ぶりにご飯を乗せて、野菜、お肉をのせ、最後にタレを全体にからめ、白ゴマを散らして完成♪
お好みで白髪ネギを飾ると美しい♪
ちくわ部。さんが、こんなに美味しそうに作ってくれました~~♪学生さんが作ったようには見えない、この出来栄え!!ピーマンの代わりにさやえんどうで♪日記にも紹介して下さいました♪本当にアリガトウございます~~♪
09/06/28
牛肉で!!でも美味しそう!(≧▽≦)アリガトウございました♪
09/05/09
娘さんに食べてもらえて嬉しい!(≧▽≦)有難うございました♪
| 外部ブログ用 |
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コレ、前から気になっていたんですが、今夜のお夕飯に作らせていただきました~!
しっかり☆こってり味で、ごはんにとっても合って、美味しかったです~^^
ピーマンがなかったんで、かわりにえんどうを使っちゃったんですが(^-^;)
にんじんも入って、丼だけど、栄養もバッチリですね!
メモどおりに、白髪ネギも乗せてみたケド、コチュジャン味と合ってよかったです~♪
今日の日記に、写真と一緒に紹介させていただいたので、良かったらみてくださいね(^-^*)
うぉわあぁおお~~~~~~~~~~!!!
作ってくれたのぉ~~!
うれすぃ~♪
今からお邪魔しま~す(^0^*)ノ