夏野菜のおからケークサレ

●印の材料をオリーブオイルで炒める。ミニトマトは飾り用に６ケとっておく。

おからとベーキングパウダーを混ぜた中に▲の材料を順番に入れてホイッパーで混ぜる。

粗熱がとれた①を混ぜて塩胡椒も加える。