炊飯器でキノア（キヌア）
ごごんた
作り方
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1
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キノアをザルに入れて、水で軽くすすぎ、これまた軽く水を切ります。
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2
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炊飯器に入れて、分量の水をいれて、最低15分、できれば数時間～一晩水につけます。
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3
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炊飯スイッチをいれて待つのみ。下の方にできるおこげもおいしいですよ。
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コツ・ポイント
炊飯器にいれるだけで、特にコツはありません。炊飯がまに移す時、手にこびりつくキノアは、分量の水で流すようにしてます。レシピはUSカップ(250cc)ですが、日本のカップでも1:1.5で作れば同じようにできます(量がちょっと少ないだけ）。
このレシピの生い立ち
アメリカで流行のキノア。クスクスより私はひげのある見た目、プチプチ感が好きです。調理前は、どうしても昔飼っていたセキセイインコの餌を思い出してしまいますが。。。
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ごごんた
