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水とご飯を入れて中火でクツクツさせる。
クツクツしたら、弱火にして粉末鰹だしを入れて混ぜる。底から掬い上げるように混ぜると焦げにくくなります。
塩をひとつまみ入れたら、また混ぜる。
味噌を入れて、よく溶かす。固まりになってるとしょっぱくなっちゃいますよー。。。
溶き卵を回し入れて、3~4回お玉で混ぜて完成。