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イカを一晩冷凍し、解凍。ワタとスミ等を取り洗っててべ安い大きさに切る。
塩で洗う。
ワタの中味をしぼりだす。
イカを炒め、ワタで和えてからまた軽く炒め、ネギをちらす。酒、塩などで味を調整する。
完成。
やも隊長
