炊飯器で☆ふんわり強力粉蒸しケーキ☆
よあけ2012
作り方
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1
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ボールに卵を割りいれ、分量の砂糖を加えて混ぜる。よく混ぜ合わさっていればOK。
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2
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さらに、ベーキングパウダーと強力粉を入れてさっくり混ぜる。
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3
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牛乳を混ぜて生地が完成。(卵の大きさによって分量を調節してください。)ホットケーキの生地と同じくらい、と考えてね。
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4
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炊飯釜に流しいれて、普通に炊飯するようにボタンをポンっ!
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5
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2012.10.8
人参中1本をすりおろして混ぜました。砂糖は大5に控えて、優しい甘さ。生地もしっとりです。
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6
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2012.10.13
冷凍のほうれん草と牛乳少し（分量内）をすり鉢でペースト状にして、生地に混ぜました。
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コツ・ポイント
はじめに釜の底と側面にオーブンシートを敷いておくと取り出しやすいです。あまり神経質にならず、さっくり混ぜ合わせて大丈夫です。さつまいもやかぼちゃなど野菜を入れたり、ココアや抹茶を混ぜたり、とアレンジがしやすいと思います。
このレシピの生い立ち
☆moka★さんの「ふわふわ強力粉パンケーキ」(ID:1727584)のレシピを参考に分量を増やしてみました。実は、パンケーキがなかなか上手に焼けない私にあきれて「炊飯器に入れちゃえば」とつぶやいた旦那様の一言からチャレンジしてみました。
