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ゴーヤを半分に切りスプーンで種を取ります 白い所がなくなるぐらいスプーンでごしごしして下さい〜
ゴーヤの中が綺麗になったら千切りにして塩をまぶし冷蔵庫で1時間ほど馴染ませます 胡瓜も一緒に塩揉みしておきますね
馴染ませてる間にマカロニを指定の時間通りに茹でてボールにうつしコーンコンソメ 砂糖 塩胡椒など調味料を混ぜ合わせます
塩揉みしたゴーヤと胡瓜を水でさっと洗いマカロニと合わせて下さい!食べる直前まで冷蔵庫で冷やして冷え冷えだと 美味しいです