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ポークビーンズと野菜のトマト煮。

ポークビーンズと野菜のトマト煮。の画像

Description

おうちでカフェランチメニュー☆
ポークビーンズと野菜をトマトで煮込んで。
トマト缶のかわりに生トマトでも！

材料

ひき肉
100ｇ
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
にんにくすりおろし
少々
鷹の爪
２本
なす
２本
ピーマン
2個
トマト缶
１缶
ポークビーンズ缶
１缶
ローリエ
１枚
塩
小さじ２

作り方

  1. 1

    なすはとピーマンは小さめの乱切りにする

  2. 2

    フライパンにひき肉・にんにく・鷹の爪を入れ炒める。我が家はテフロンのフライパンなので油なしでひき肉から出る油でいためます

  3. 3

    ひき肉がぱらぱらになるくらいいたまったらなすを加える。なすに全体に油が回ったらトマト缶・ローリエを加え中火で煮込む

  4. 4

    沸騰したらポークビーンズ缶とピーマンを加えて弱火にしさらに15分くらい煮込む。味見をして塩を加える。

  5. 5

    写真はご飯にスクランブルエッグをのせオムライス風に　ブロッコリーのサラダも一緒にワンプレーとで☆

  6. 6

    写真

    キャベツ&ブラックオリーブバージョン

コツ・ポイント

ポークビーンズの缶の種類により塩気が違うので味見してから塩を足してください。
ピーマンがくたっとするのが嫌いなので　私は後入れにしました。お好みでなすと一緒にいためてください。
辛いのが好きなかたはタバスコを加えてどうぞー＾−＾

このレシピの生い立ち

久しぶりに豆の煮込みが食べたいなーとおもってｗｗ
レシピID : 1922460 公開日 : 13/01/10 更新日 : 14/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年9月11日
初れぽ
写真
wolfee
ピーマンをくたくたにしましたww美味しかったです(*^^*)

レポありがとうございます！

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( )
zebram
ポークビーンズと野菜のトマト煮。
by zebram