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卵を割り、普通に割りほぐします。
ポイントはここから!スープはかならずボコボコ沸騰させます。
溶き卵にスープの汁をお玉の半量~1杯位いれてかき混ぜる。
3を鍋に一気に回し入れお玉で軽くかき回す。
蓋をして火を止め、余熱で玉子をふっくら仕上げたら完成♪