トマトとバジルで☆塩こうじ焼きそば。
kitty_m3
作り方
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1
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ウインナーは薄めに切る。トマトは小さめにカットする。
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2
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焼きそばの袋に、楊枝などで数カ所穴をあけ、電子レンジへ。600W1分。
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3
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ごま油をフライパンに熱し、ウインナーを炒める。
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4
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焼きそばを入れ、炒める。酒を加えて、蒸し焼きに。
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5
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水気が無くなったら、塩麹を加えて炒める。我が家は大さじ1程度。
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6
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トマト・バジルを加え、さっと炒めて完成☆
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コツ・ポイント
塩麹によって塩味が異なると思うので、調節してください。
バジルは、摘芯した小さめのものを使用。大きな葉はちぎってくださいね。
バジルは、摘芯した小さめのものを使用。大きな葉はちぎってくださいね。
このレシピの生い立ち
バジルが山のようにあったので、イタリアンぽくない消費を考えました。
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