サーモンとマスカルポーネのディップ♪

サーモンとマスカルポーネのディップ♪

Description

白&スパークリングワインのおつまみに絶対お薦めの一品!これからの季節のパーティオードブルに是非どうぞ♪^^

材料 (4人分)

スモークサーモン
60~70g
マスカルポーネチーズ
100g
クラッカー(低塩OR無塩)
16~20枚
A 玉ねぎ(薄くスライスして水にさらし微塵切り)
大さじ2
A レモン汁
小さじ1/2
A クレイジーソルト
適量

作り方

1

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サーモンは写真の様に細切りにし、玉ねぎは薄くスライスして水にさらして微塵切りにし、ペーパータオル等でしっかり水分を絞る。

2

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1のサーモンにAを加えて、万遍なく混ぜる。冷蔵庫で20~30分冷やしておき、マスカルポーネチーズを加えて万遍なく混ぜる。

3

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2でできたディップをクラッカーにたっぷり塗ったら、完成です!辛口白ワインやスパークリングワインにお薦め^^

4

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パーティやちょっとしたおもてなしのワインのお供に是非試してみて下さい^^
絶対に失望させませんヨ!

コツ・ポイント

スモークサーモンとマリネする玉ねぎの微塵切りの水分を、クッキングペーパー等でしっかり絞ってディップを水っぽくしないことが最大のポイントです!クラッカーは、どんなものでもOKですが、できれば低塩(OR無塩)タイプがBESTです^^

このレシピの生い立ち

「ワインのおつまみ便利帖」という雑誌に紹介されていたレシピを、玉ねぎやレモン汁を加えて作りやすい量で私好みにアレンジし、レシピアップしてみました^^
レシピID : 1925623 公開日 : 12/08/20 更新日 : 20/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (26人)

2018/06/12

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美味しくいただきました!ありがとうございます^_^

えるぷょるぴBABY

れぽ嬉しいな~♪(^ー^)簡単美味しいが一番ですね~感謝!

2017/12/04

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おいしかったです♡簡単で素敵なレシピ♡

nnllxlchan

初めまして^^お試し嬉しいな♬簡単美味しいが一番!ありがとう

2017/03/01

写真

毎度お世話になってます♡今日も美味しく頂きました♪

モーリーママ

リピ&献立の仲間入りも嬉しいな(*^^*)簡単美味しい♪感謝

2016/11/26

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とっても美味しかったです!ワインがすすみました。また作ります!!

ise2013

初めまして^^お気に召して良かった♬ワインのお供嬉しいな感謝

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puniK 2014年04月26日 08:23
パパさん♪

今日のクックパッドニュース「朝食にも!おつまみにも!クラッカーを手作りしよう♪」でパパさんのこちらのレシピ「サーモンとマスカルポーネのディップ♪」が紹介されていたね^^ おめでとう
ヽ(゚・^*)^☆.。.:*・゚☆祝☆゚・*:.。.☆^(*^・゚)ノ
puniK 2014年04月27日 09:23
ワイン講習会にゴルフにと楽しい予定が詰まっていていいね^^
黒糖レーズンパンは土曜日の限定だったので買ってみたけど、しっとりとして美味しくて・・つい相方に残さず全部一人で食べちゃいました^^;
カレーパンは相方だけが食べたけど美味しかったそう♪
ちりもんは初めてゲットしたけどワクワクするものだね^^ 楽しかったわ♪
それじゃ、素敵なゴールデンウィークを♪ またね~~♪(*^-^)ノ~~
pali 2014年06月25日 07:00
莉彩パパさん♪

こちらにお邪魔します^^
うわーい、話題入りおめでとうございます!!!
簡単で美味しそうなおつまみだわ^^

掲載すごーく遅くなっちゃったけど、『ズッキーニのマリネ』を
美味しそうに作って頂きどうも有難う♪
もちろんワインのお供にして下さったんですよね^^
りぴとっても嬉しいです。

私、昨日日本から戻ってきました~!
時差ボケでぼけぼけで~す^^;
日本では美味しく楽しい時間を過ごすことができましたよ✿
まだ荷解きも全部終わっておらず、写真の整理も早くしたいし。
でもうちの中はくちゃくちゃですぐにクック再開は無理そう・・・
今やっと、この2週間のお仲間さんの日記や献立を全部見終わったとこです。
パパさんれしぴも日本で試したのでもう少ししたら送りますね~
少々お待ちを~^^

それでは、またね♪
mielle 2014年06月27日 13:58
キャ、今伺ったら乗せてが載せてになってる~

いっつもこういう事やっちゃいます^^;
笑ってスルーして下さい<m(__)m>

献立にポチ有難うございます^^
催促したみたいで済みません^^;

沢山の方に押して頂いていても
「あ、莉彩パパさんだ~」と解り、とっても嬉しいです(*^_^*)

このレシピの話題入りおめでとうございます
(*゚▽゚)/゚・:*【祝】*:・゚\(゚▽゚*)

私の大好きなレシピが話題入り嬉しいです❤

そして頂きれぽ1000、お届けれぽ1200もおめでとうございます(*^_^*)

私も昨日でクックデビュー満1周年になりました。

ではではまた~(^_^)/~
mielle 2014年09月09日 21:45
莉彩パパさん♪

2~3日前にビオレパパ顔見に伺いました~

絵ですがイメージが出てそれぞれ楽しいですね~^^
今度からパパさんのイメージあのお顔になりそうです(*^_^*)