サーモンとマスカルポーネのディップ♪
Description
白&スパークリングワインのおつまみに絶対お薦めの一品!これからの季節のパーティオードブルに是非どうぞ♪^^
材料
(4人分)
60~70g
100g
16~20枚
A レモン汁
小さじ1/2
A クレイジーソルト
適量
作り方
コツ・ポイント
スモークサーモンとマリネする玉ねぎの微塵切りの水分を、クッキングペーパー等でしっかり絞ってディップを水っぽくしないことが最大のポイントです!クラッカーは、どんなものでもOKですが、できれば低塩(OR無塩)タイプがBESTです^^
このレシピの生い立ち
「ワインのおつまみ便利帖」という雑誌に紹介されていたレシピを、玉ねぎやレモン汁を加えて作りやすい量で私好みにアレンジし、レシピアップしてみました^^