パーティに！香り米で簡単パエリア☆
ηιτομι
作り方
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1
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鶏肉は一口サイズに切る。玉ねぎはみじん切りに。パプリカ、ピーマンは種をとって長細く切る。シーフードミックスは解凍しておく
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2
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水400ccにサフランひとつまみとコンソメ2個を入れ溶かしておく。
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3
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フライパンにみじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りがしてきたら鶏肉をいれて焼く。
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4
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焼き目がついたら玉ねぎを入れて炒め、透明になったらシーフードミックスを入れて、白ワインを一振りして炒める。
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5
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お米を洗わずに投入して少し炒めてからいったん火を止めて、コンソメをといた水を入れ、塩コショウをふる。ここで味見！
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7
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好みのかたさになったら強火で30秒くらい焼いてお焦げをつける。なくてもいいけどあったほうが美味しい！
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8
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レモンをくし形もしくは輪切りにして並べて食卓に出して召し上がれ！
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コツ・ポイント
お米は洗わないこと！普通のお米でもいいけど、ジャスミンライスだと本格的！お焦げが美味しい！
このレシピの生い立ち
ホームパーティをするとき、簡単で見栄えがいいものが作りたくて、でも生の魚介類は揃えると高いな〜と思ったので、材料はシンプルにして作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
