鰹でちらし寿司
Description
ボイルしてある鰹がお勤め品。家にある物で作ってみました。
misaking３４
作り方
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1
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お米を堅めに炊く。
いつものちらし寿司の具をつくるように、椎茸の戻し汁で、椎茸・蒲鉾を煮る。お好みの味付けで！！
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2
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梅干しを種を取りみじん切りにしておく
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3
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ボイルしてあった鰹を、砂糖・醤油・酒。みりん・水で甘辛く煮る。
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4
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炊きあがったご飯に合わせた寿司酢を混ぜ合わせる。そこに具を投入。最後に梅干しを入れる。
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5
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お好みで、胡麻・大葉などを入れてもいいですね☆大葉切らしていたので梅干しにしました。
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コツ・ポイント
ボイル鰹を味付けするのが面倒な方は、味付けマグロフレークの水気を切って使ってもできると思います！！
このレシピの生い立ち
ちらし寿司が無性に食べたくなって、冷蔵庫にある物で作ってみました。
緑色がないですが、いろいろと応用して作ってみてください！！酢飯は母からのレシピ甘めのほんわかするお味ですよ！！
緑色がないですが、いろいろと応用して作ってみてください！！酢飯は母からのレシピ甘めのほんわかするお味ですよ！！
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