長期保存★大葉の塩漬け★
ａｘｍｉ
作り方
-
-
1
-
鍋にお湯を沸かして多めの塩を入れる
-
-
-
2
-
大葉を5枚づつくらいを1束にして茎の部分を持ったまま熱湯にほんの一瞬潜らせる
-
-
-
3
-
すぐに氷水につけて水分を拭き取ったら容器に入れる
-
-
-
4
-
5枚まとめたままの大葉に塩を振りかける
蓋をして冷蔵庫でそのまま保存。
-
コツ・ポイント
1枚づつだと大変なので5枚くらいづつにまとめて作ると簡単です
このレシピの生い立ち
母が昔作っていたのを思い出して作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
