痩せる決心！低カロリー☆鶏ヤゲン軟骨炒め
Snow＊Love
作り方
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『ヤゲン』について：
むね軟骨とも呼ばれます／ケンタッキーフライドチキンのキール（ささみ部分）の真中にある軟骨です
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ヤゲン１kgを
１００gずつに小分けしてます♪
（１袋１４〜１５本になりました）
※精肉店やスーパーで入手可
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このまま冷凍保存します！
※使う分ずつ解凍します
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◎オクラは水で洗い濡れたままラップしてレンジで１分
水に取って冷まし斜め切りにしておきます
◎しめじは子株に分けます
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熱したフライパンに油を引きます
ヤゲンを入れ塩コショウし焼きます（火力はやや強めの弱火程度）
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フタをして４〜５分焼きます
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ヤゲンに付いている身が白っぽくななりました
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ヤゲンを返して１分程焼きます
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中火にしてしめじを加え炒めます
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しめしがしなっとしたら酒もしくは水を加えフタをし３０秒程加熱します
※水気を加えると全体に旨味が付きます(^^;)
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フタを開け水気が少なくなったらオクラを入れて軽く炒めます
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器に盛り付け出来上がり！
お好みでブラックペッパーをふり、すだちやレモンでお召し上がりください♪
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'14,10,1
マキノ出版様の『クックパッドのやせるレシピ』に掲載していただきました✿何と表紙にまで＞＜心より感謝✿
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コツ・ポイント
本気度が少々低い私はサラダ油や酒を使っていますが主人には塩コショウのみで焼いていました。因に、その頃の主人は、朝＝コーヒーのみ。昼＝カロリーメイト。夜＝ヤゲン150g＋人参スティック＋野菜＋お酒。これとサプリメントで痩せました。
このレシピの生い立ち
数年前、血圧・血糖値の上昇に危機感を抱きながらも『好きなお酒は止めずにダイエットしたい』と少々不純な考えで行った主人の『ヤゲンダイエット』見事31kg減量に成功。
体重の増加が気になる私も始めてみようかと買って来ました『ヤゲン１kg！』笑
体重の増加が気になる私も始めてみようかと買って来ました『ヤゲン１kg！』笑
Snow＊Love
