豚バラのバルサミコ炒め
るてぃ
作り方
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1
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好みの野菜を下処理して、皿に敷いておく。
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2
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肉を食べやすい大きさに切り揃え、○の材料で下味を付ける。そのまま30分ほど放置。
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3
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フライパンを熱し、２を炒める。火が通ったかな、と言うくらいでバルサミコ酢と胡椒投入。ざっと絡めたら、鍋肌に醤油を垂らし、フライパンを一度煽ったら出来上がり。１の上に乗せて、野菜と一緒に食べましょう。
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コツ・ポイント
野菜は、キャベツの千切りでも、茹でたキャベツや小松菜、ほうれん草、もやしなどなど、なんでもドウゾ。味は適当に途中で味見しようw
このレシピの生い立ち
レシピ検索をしていて「バルサミコソース」の名を見て。ああ、こういう使い方もあるのかと。
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るてぃ
