ゴーヤとえのきのカレー炒め

ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取り薄切りにしておく。人参は千切りです。

フライパンに油を入れゴーヤを炒め、しんなりしたら人参を入れて火を通す。

切り刻んだカレールーを混ぜ、麺つゆを入れ全体的になじんだら、えのきを加え更に炒めて、味を整えて出来上がりです♫