超〜簡単♪ささみフライ＊お弁当にも
なゆほ
作り方
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1
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ボールに★をいれ、よく混ぜ合わせておきます。(白身のみで作る場合は卵２つ分、もしくは小麦粉とサラダ油を半分に減し調整)
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2
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ササミの筋を取り、フォークで全体をザクザク刺す。
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3
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工程１)の★液にささみを全部入れ、揉み込み10分ぐらい漬け込みます。
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4
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パン粉をつける。
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5
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揚げ油はフライパンに１ｃｍぐらいで大丈夫です。ささみですので、火の通りは早いです。
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6
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両面こんがり焼けたら出来上がりです。
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7
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冷凍する場合、冷めてから１～３本ずつラップでくるんでジップロックに入れると、霜も付きにくくジップロックも再利用可能です♪
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8
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お弁当用に♪揚げる前にささみを４〜５当分にカットし、一口サイズにしてから揚げました（≧∇≦）
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9
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たらこを巻いたバージョン ID:2840284 UPしました(#^^#)
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コツ・ポイント
※乾燥パン粉は霧吹をしながらパン粉を混ぜると、パン粉がソフトになり付けやすいです。
※冷凍すると衣が剥がれ安いので、１工程のバッター液を改良しました。印刷した方々スミマセン^^;
※冷凍すると衣が剥がれ安いので、１工程のバッター液を改良しました。印刷した方々スミマセン^^;
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きな『とんかつ』は、手間がかかり、食材もカロリーも高い…(^_^;)
少しずつ改善して、たどり着きました♪
少しずつ改善して、たどり着きました♪
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なゆほ
