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タッパーなどにポン酢を入れておく
ピーマンは縦半分に切りワタとタネを取り、更に横半分に切る
トマトはヘタを取り、１／４大きさに切る
茄子は皮目に切り込みを入れ（１／２コ）を長さ半分にし、更に縦に１／６か１／８大きさの一口大に切る
フライパンにサラダ油を入れ、火にかけフライパンが温まったら茄子を入れる
軽く塩コショウをして、茄子がしんなりするまで、中火の強で火を入れる
茄子がしんなりしたら、火を強めピーマンも加え炒める。
最後にトマトも加え、ひと混ぜし、火を止める
①のタッパーの中に⑧を入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす
このお料理を含む今夜の献立のブログをhttp://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています。
ありがとう。ポン酢を使えば、味付け簡単。また作ってね
ありがと♪そろそろ夏も終りかな？終わりに近づくと寂しいですね
ありがと♪彩りが良くて美味しそうですね☆是非また作ってね
ありがと。これから食べ過ぎの多い季節。また作ってね★
☆すいか☆
☆すいか☆
