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フライパンで親子丼

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Description

お砂糖を使わないで作る、簡単親子丼です！

材料 （4人分）

鶏もも肉
1と1/2枚
卵
6個から8個
玉ねぎ
1個
かいわれ又は、三つ葉
適宜
みりん
100ml
酒
50ml
しょう油
60ml
だし汁
150ml
えのき氷
2から3個 なければ省略可

作り方

  1. 1

    鶏肉の余分な脂やスジを取り除き、棒状に切りわけてから、一口大に切る

  2. 2

    鶏肉を霜降りになるぐらいに軽く茹で、水で洗う

  3. 3

    フライパンにみりん、酒を入れ、沸騰させる、次にしょう油、だし汁、えのき氷を加える

  4. 4

    3.に鶏肉を入れ、肉に火が通ったら、スライスした玉ねぎを広げて入れる

  5. 5

    卵を軽く溶き、2/3をフライパンに注ぎ入れる

  6. 6

    卵が固まってきたら、残りの卵液を回し入れ、かいわれを散らし、火を止める

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お料理の一味にも良いという、今　話題のえのき氷を加えたら、コクが出てとっても美味しかったです。
レシピID : 1931786 公開日 : 12/09/14 更新日 : 12/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年9月18日
初れぽ
写真
えいえいおぉ♡
おいしかった♡

つくれぽありがとう♥美味しいと言って頂き嬉しい♪感謝です♥

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レイキーノ
フライパンで親子丼
by レイキーノ