ぷち杏と紅茶のスコーン！ダイエット仕立て★
美猫ちゃん
作り方
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1
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おからはレンジに６、７分かけて水分をとばしておく。(３分おきにかき混ぜて下さい)ドライアプリコットは３～５ミリ角に刻んでおく。ビニール袋に●を全て入れ、よく振って混ぜ合わせる。そこへおからも加えて均等に混ぜ合わせる。
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2
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１に冷蔵庫で冷やしておいたマーガリンを少しづつ分けて一度にいれ、ぼろぼろになるような感じに混ぜ合わせる。ぼろぼろになったら刻んだアプリコットも加えて均一に混ぜ合わせる。
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3
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２にジャムとヨーグルト大１を混ぜ合わせたものを加えて、１つにまとめる。水分が足りないようなら残りのヨーグルト大1/2も加えてまとめる。
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4
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３をビニール袋の中で厚さ１センチ～1.5センチの円形にのばし、冷蔵庫で10分ほど休ませる。オーブンは180℃に予熱しておく。
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5
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冷蔵庫から取り出した生地を８等分に切り分け、オーブンシートを敷いた鉄板にのせて、180℃のオーブンで25～30分焼く。焼けたら出来上がり☆(私は28分焼きました)
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コツ・ポイント
マーガリンはバターに比べて溶けやすくボロボロになりにくいので、氷をはったボウルの中で袋を扱うと良い感じです。焼き時間は膨らみ具合や色で調節してください。 翌日以降に食べる時には、トースターで軽く焼くと表面がカリッとして美味しいです☆
このレシピの生い立ち
ドライアプリコットと紅茶って合うかな～という考えから♪
とっても合います☆ジャムがない時ははちみつやメープルシロップでも(n_n)
とっても合います☆ジャムがない時ははちみつやメープルシロップでも(n_n)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
美猫ちゃん
