詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ササギとベーコンの塩麹炒め！

ササギとベーコンの塩麹炒め！の画像

Description

まんねりがちなササギ料理、ちょっと目先を変えてみました。

材料 （２～３人分）

ササギ
２００～２５０ｇ
ベーコンスライス
２～３枚
塩麹
大さじ１杯
サラダ油
大さじ２杯

作り方

  1. 1

    写真

    ササギは、ヘタの部分を取り、斜めの小口切りにする。

  2. 2

    写真

    鍋にお湯を沸かし、ササギを１～２分軽くゆがき、冷水にとる。

  3. 3

    ベーコンは、幅１０mm程度の短冊に切っておく。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒め、油が出てきたらササギを加え塩麹で味を整える。

  5. 5

    写真

    全体に味がなじんだら出来上がり！

コツ・ポイント

塩麹の量はあくまでも目安ですので、少量ずつ加え自分の好みの味に整えてください。

このレシピの生い立ち

ササギと言えば、きんぴら風の炒め物が主流ですが、ベーコンの風味を活かしプチ洋風に！
ビールにも合いますよ！！
レシピID : 1932099 公開日 : 12/08/26 更新日 : 12/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2013年9月1日
写真
ayltonmako
ベーコンたっぷりで！色が鮮やかに残るのがナイス！ゴチでした

有難うございます！ベーコンがたっぷりで美味しそう！！

2013年6月24日
写真
MAMAJA
おつまみにも！お弁当のおかずにもいいですね～！

ありがとうございます！ 冷えても美味しいですよね！

2012年10月3日
写真
☆ﾗﾝﾎﾞ☆
素材の甘さが引き立ってて優しいお味＊彩りもよくお弁当にin！感謝

ありがとうございます！ササギもそろそろおしまい、又来年ですね！！

2012年8月29日
初れぽ
写真
ぽてぽて♪
ササギ料理の救世主☆翌日の方が味が馴染んで好き^^

ありがとうございました。ビールにも合いますよ！

つくれぽを書く

( )
diane850
ササギとベーコンの塩麹炒め！
by diane850