豚挽肉と茄子の甘味噌炒め
くまとりあ～ん
作り方
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1
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☆印の調味料を混ぜておく。
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2
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フライパンにサラダ油を熱して豚挽肉・酒・しょうがを炒める。
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3
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豚挽肉の色が変わってきたら縦4等分に切って斜め1cm幅で切った茄子を入れ炒める。
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4
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茄子がしんなりするまで炒めたら☆印の調味料を流し入れ味がなじむように炒めたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
茄子はしっかりと炒めてしんなりさせた方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
少ない材料で、あと1品。副菜には簡単で美味しいオカズを目指してます。
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