箸が止まらない！もっちりヒラヤーチー
あんずちょこ
作り方
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1
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☆の材料をボウルに入れて混ぜる。(生地)
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2
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具のカット。
こねぎ、ニラは5ミリ位にカット。
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3
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1の生地に、ツナ、こねぎ、ニラを入れて混ぜる。
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4
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フライパンに薄く油を引き、強火。温まったら3をオタマ1ぱいすくって入れる。生地は薄くなるように…
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5
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周りが固まってプツと出来、裏が焼き色ついてたらひっくり返して
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6
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両面焼き色が付いたら出来上がり。
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7
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半分にたたむか、クルクル巻いてお皿へ。
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8
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タレは好みで。
マヨ、ソース、ウスター、醤油、ポン酢、七味、一味など。
個人的には、青じそドレッシングも美味しいです♪
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9
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具材は好みで変更して下さい。
生モズク(塩抜き状態の)を細かく刻んで入れても美味しいです。
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10
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コツ・ポイント
薄く、こんがり焼く…かな。
生地は、もっちり感を求めて強力粉入れてますが、薄力粉だけでも大丈夫ですよ。
生地は、もっちり感を求めて強力粉入れてますが、薄力粉だけでも大丈夫ですよ。
このレシピの生い立ち
沖縄に来て、ヒラヤーチーが美味しくて聞きました。クレープを作る時に、もっちり感出す為に強力粉を使用してたので、強力粉とハーフにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
あんずちょこ
