うちの冷麺風そうめん

鍋に*の材料を入れ、タレを作っておく。(→冷やしておく)

卵の薄焼きをつくり刻んでおく。トマトも食べやすい大きさに刻んでおく。(→冷やしておく)

鍋に塩(材料外)少しいれてお湯沸かす。豚肉ゆがき、豚肉ひきあげ、皿にとっておく。(→冷やしておく)

そうめんをゆがく。その間、シソの葉刻み、キムチ、お皿の準備。

5のそうめんを冷水でよくもみ洗い。皿に盛りつける→2,3,4のせる→刻んだシソの葉/すりゴマをのせる→1のタレかける。