豚ロースとじゃがいものパリパリ焼き

ロースカツ･ステーキ用を使ってます。
じゃがいもに多少水分がないとお肉と密着しないので、必要なら少量の水を入れてみて。
今回はケチャップととんかつソースを混ぜたソースですが、お好みでレモン汁・わさび醤油も合いますょ♪

マッシュポテトを乗せて焼いた肉料理も好きで、それを真似て食感が欲しくてじゃがいもを千切りにアレンジしました。