市販のつけ麺でちょっと贅沢に☆
ohaginehan
作り方
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1
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茹でたまごを作っておきます。小松菜は茹でて食べやすい大きさに切ります。
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2
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鍋にカップ１の水を入れ、牛肉を茹でます。アクはきれいに取ります。
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3
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２の鍋につけだれの素を入れます。出汁の素もついていたのでそれも一緒に入れました。
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4
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味を見て、辛ければ水を少し足してください。必ず味見をしてからにしてください。
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5
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火を止めた同じ鍋に茹で卵を入れてしばらくふたをしておきます。
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6
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器に盛り、メンマ、小松菜を飾って、つけだれの完成です。
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コツ・ポイント
茹でたまごはタレに漬けこんでいると味付け卵のようになります。食べるときに鍋はもう一度火にかけ、アツアツにし、麺は冷やしてお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
つけ麺の大好きな夫。今回は牛肉を入れてちょっとだけ贅沢にしてみました。
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