秋刀魚のチーズ焼きトマトソース
うっひー
作り方
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1
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秋刀魚を3枚におろし、3等分する。
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2
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塩を振ってしばらくおき、焼く直前に小麦粉を茶漉しなどでパラパラと振る。
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3
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オリーブオイルをしいたフライパンで秋刀魚を焼き、裏返して上にチーズを乗せて蓋をしてチーズを溶かす。
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4
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トマトソースを敷いた皿に盛り付け、クレスやプチトマトなどを飾ったら出来上がり！
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コツ・ポイント
トマトソースにオレガノやバジルなどを入れてスパイシーにするととてもよく合います。
このレシピの生い立ち
いつものサンマに飽きたので、イタリアンにしてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うっひー
