マックのポテトを再現

水1㍑を沸かす。

じゃがいもの皮を剥き、あの細さに切る。

お湯が沸騰したら火を止め、酢と切ったじゃがいもを入れて15分程度放置。

粗熱がとれたらビニール袋などに入れ、冷凍する。
↑ここ、重要！

カチンカチンに凍ったら高温の油で二度揚げする。（ポテトが浮き上がってきたらおｋ。）

熱いうちに塩をふり、冷めないうちにいただきましょう♪