デコレーションケーキ（バースデーケーキ）
DearYKMH
作り方
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1
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全卵に砂糖を加え、８０℃くらいの湯煎にかけてハンドミキサーで泡立てる。
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3
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ふるった薄力粉を２～3回に分けて入れる。ハンドミキサーから泡立て器に変えて、泡立て器を向こう側に回転させるように混ぜる。
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4
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粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜる。
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5
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型紙を敷いた（底と内周）型に、生地を流していく。帯が折れるように流れていれば成功しています！
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6
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180℃に余熱しておいたオーブンレンジに入れる。
180℃5分→次に160℃25分でじっくりと焼いたらスポンジの完成！
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7
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スポンジケーキが冷めたら、断面を3分割して、生クリーム、フルーツをはさむ。
表面はお好みにデコレーションしていく。
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8
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スポンジの間はお好みのフルーツをはさむ。
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お誕生日用にかわいいロウソクをたてたらバースデーケーキに♪
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ココアスポンジのクリスマスケーキはこちら♪
レシピID：2065851
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コツ・ポイント
☆湯煎にかけるのは、卵の中に入れた砂糖を溶かしやすくして、しっかりと泡立てるため！
湯煎から外すとき、水が生地に入らないように注意！
☆最初の全卵の泡立てをしっかりとイヤになるほど泡立てるとふんわりスポンジになりますよ♪
湯煎から外すとき、水が生地に入らないように注意！
☆最初の全卵の泡立てをしっかりとイヤになるほど泡立てるとふんわりスポンジになりますよ♪
このレシピの生い立ち
☆子供の頃からお菓子作りが好きで、いろんな配合で試してきましたが、この配合が一番失敗がなく気に入っています！
DearYKMH
