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米粉、BP、砂糖をボールにいれホイッパーでぐるぐる(ふるいの代わり)
1にヨーグルトをいれ、混ぜる。
2に豆乳を大さじ1ずつ加えてその都度よく混ぜる。ホットケーキの生地の柔らかさになるまで豆乳の量は調整してください。
テフロン加工のフライパンを弱中火で熱し、生地を大さじ1ずつ流し入れる。
蓋をして蒸し焼きにする。ホットケーキのようにブツブツ穴はできません。全体に火が通ったらひっくり返します。
裏面にも火が通ったらお皿に盛り付け完成です(*^^*)
nagitom
