ゆず胡椒と香草トマト 2種ソースのパスタ
Description
まろやかな中から漂う柚子胡椒の爽やかさと、ピリ辛で香草が香るトマトソースのマリアージュが楽しめる、ちょっと華やかな一品。
しんサバオ
材料
（1人分）
100ｇ
オイルサーディン（ レシピID：1920080 参照）
1切
☆ マヨネーズ
大匙2
☆ フレンチドレッシング
大匙1
大匙1
☆ 柚子胡椒
小匙1/4
★ トマトソース
大匙2
★ コチジャン
小匙1
★ タラゴン
少々
★ パセリ（乾燥）
少々
胡椒
少々
作り方
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1
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鍋に湯を沸かし、塩をひとつまみ（分量外）。パスタを指示より1分くらい短めに茹でる。アスパラもこの鍋で2分位茹で、別皿へ。
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2
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オイルサーディン（ レシピID：1920080 参照）をひと口大に切り、「☆」と「★」の材料をそれぞれ混ぜ合わせておく。
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3
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茹で上がったパスタの水気をよく切りボールに入れ、「☆」のソースとよく混ぜ合わせる。
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4
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お皿に「★」のソースをひき、「３」のパスタを盛り付け、アスパラを添えて胡椒を振ったら完成です。
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コツ・ポイント
2つのソースはいきなり混ぜ合わせるのではなく、最初はクリーミーな柚子胡椒を味わい、それから一緒にあわせると楽しいですよ☆
このレシピの生い立ち
クリーミーな柚子胡椒ベースのパスタだけだといまいち華やかではなかったので、思いつきで試してみました（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
しんサバオ
