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桃の皮をむき、一口大の大きさに切る。
鍋に水・切った桃・砂糖を入れて軽く沸騰するまで煮る。そのまま弱火で2~3分煮込む。火を止めて粉ゼラチンを入れ溶かす。
お好みの容器に入れて、粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やし固める。