お弁当に懐かしい味^^鮪のオーロラ煮風

お弁当に懐かしい味^^鮪のオーロラ煮風の画像

Description

給食で一番好物だった
味を少しアレンジして再現してみました^^
今では我が家の定番おかずです

材料 (3~4人分)

300g
*生姜すりおろし
小さじ2
*白ワイン(または酒)
大さじ2
大さじ2
ごま油(サラダ油)
適量
@醤油+砂糖+ケチャップ+牛乳
各大さじ2

作り方

  1. 1

    ビニール袋に一口大にカットした鮪と*を入れしばらく漬けて置きます。

  2. 2

    1を取り出し片栗粉をまぶして油で揚げます。

  3. 3

    フライパンに@を入れ熱し、こんがり揚がった2を加え中火でさっと煮絡めれば完成です^^

コツ・ポイント

コツは特にありません。
3でフライパンを汚したくない時は容器に入れレンジでチンでも良いかと思います^^その時にはソースがとろっとなるまで温めて下さい。。

このレシピの生い立ち

小学校の給食で一番好きだったおかず^^
(鮪のオーロラ煮)の赤味噌を省いて、

少しマイルドにアレンジしてます。。

鮪が安い時にはよくこれを作り、お弁当や晩ごはんのおかずにしてます^^子供も喜びますよ~
是非お試し下さい^^

レシピID : 1940167 公開日 : 12/09/02 更新日 : 12/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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10玲花30
懐かしい味で美味しい~りぴします!

babyカワイイね^^嬉しレポありがと〜懐かしいよね〜これ★

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なみぽり♡
小学生の妹のリクエスト!ばっちり再現できました!なつかしい味♪

なぴさんれぽありがと〜★何でオーロラ煮なんやろね〜謎やねん。

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applebread
まぐろをいつもと違う食べ方で、おいしくいただきました☆ 

apprebreadさん★鮪美味しいですヨねー♪ありがとー★

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せっちゃん
意外な調味料の組合せだったけど激旨♡お肉にも使えそう♪レシピ感謝

せっちゃん君おおきにー^^もちお肉にも美味しいですよー