雑穀オムライス米粉豆乳クリームソースがけ
あずもん
作り方
-
-
1
-
米２合を洗って３０−６０分休ませ、はくばく雑穀米を加えて炊飯器で炊く。炊き上がったらバターaを加え混ぜる。
-
-
-
2
-
鍋に米粉を入れ、豆乳を少量ずつ加え解きほぐしたら残り全量とコンソメを加える。
-
-
-
3
-
好みのトロミ加減になったらバターbを加え、塩コショウで味を整えたら完成
ご飯を皿に盛りつけておく
-
-
-
4
-
ボウルに卵、マヨ、牛乳を入れよく混ぜる。
大さじ1弱の油を敷き温めたフライしパンに卵液を１人分(1/3量)流し入れる
-
-
-
5
-
フライパンのフチからグルグルとかき混ぜ、フチに火が通ったら、すぐさま火を切り半熟状態でオムレツ状に包む。
-
-
-
6
-
盛りつけたご飯の上に5のオムレツをのせ、クリームソースを周りにかけたら完成。
-
-
-
7
-
真ん中をナイフで切り込みを入れるとトロロン
-
コツ・ポイント
オムレツは火を通しすぎないように、すぐ火を切ってね。余熱で段々火が通ってしまいます。手際よく
このレシピの生い立ち
簡単だけど美味しく食べたくて
