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簡単！豚肉deプルコギ

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Description

冷蔵庫の中にある野菜でササっと作れます。牛肉じゃなくてもOK。豚肉でもとても美味しいです。

材料 （2～3人分）

豚肉（肩ロースなどの切り落としでOK)
300g
玉ねぎ
1個
人参
半分
ピーマン
3個
醤油（下味用）
大さじ1
片栗粉（下味用）
小さじ1
酒（下味用）
大さじ1
★すりごま
大さじ4杯
★にんにくすりおろし
1片分
★醤油
20ｃｃ
★砂糖
大さじ1.5
★酒
10cc
★コチュジャン
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは５mm幅の薄切り、ピーマンは1cmぐらいの細切りにする。人参はたて半分にしてから薄切りにする。

  2. 2

    肉は大きければ一口大に切る。切り落とし肉など、こま切れになっていればそのままでOK。

  3. 3

    肉に下味用の材料を混ぜておく。

  4. 4

    ★の材料を混ぜておく。

  5. 5

    フライパンに油をひき、肉を炒める。

  6. 6

    肉に火が通ったら野菜を入れ、しんなりするまで炒める。

  7. 7

    野菜がしんなりしたら、４を入れてしばらく炒め、味をからませたら完成♪

コツ・ポイント

今回は人参、玉ねぎ、ピーマンだけでしたが、えのきなども入れるととろみがつくし美味しいです。★の各分量は、お好みで調整してください。野菜が多いときは少し濃い目にするのがポイント。

このレシピの生い立ち

牛肉よりも豚肉が好きなので、豚で試してみたら美味しかったです。ウチではご飯にのせてスタミナ丼的に食べることが多いです。
レシピID : 1942164 公開日 : 12/09/04 更新日 : 12/09/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (14人)
2017年2月24日
写真
purin2112
手軽で美味しい♪外食したみたい(*^^*)

つくれぽありがとうございます。

2016年10月7日
写真
もたのすけ
簡単なのに凄く美味しかったです♬

つくれぽありがとうございます！

2016年10月6日
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アカユコ
玉ねぎだけだけど…^^;とっても美味しいです!ありがとうです☆
2016年2月7日
写真
タマピ
チンゲン菜入りで。また美味しいメニュー紹介お願いします
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( )
belljar922
簡単！豚肉deプルコギ
by belljar922