カスタードクリームの画像

Description

優しい味のカスタードクリ−ムです♪

材料

400cc
バニラエッセンス
3滴
4個
砂糖
80グラム
40グラム

作り方

  1. 1

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    牛乳にバニラエッセンスを入れ、人肌に温める。

  2. 2

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    卵黄に砂糖を入れ、混ぜる。

  3. 3

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    薄力粉を加え、よく混ぜる。

  4. 4

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    1の牛乳を少しずつ入れて、混ぜる。

  5. 5

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    こして鍋に入れ、弱火中火で火にかける。

  6. 6

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    沸騰して、とろっとしてきたら火からおろす。
    (こすと、さらに滑らかなクリームになります。)

  7. 7

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    バットなどに入れ、ラップを密着させるようにかける。
    早めに冷やし、熱が取れたら冷蔵庫へ!

  8. 8

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    使用するときに、さっと混ぜてから使ってください。
    生クリーム+砂糖をホイップしたものと混ぜても美味しいです♪

コツ・ポイント

クリームを火からおろしたら、早めに冷やしてください。

このレシピの生い立ち

カスタードクリームは色々お菓子に使えるので、載せてみました。
レシピID : 1942911 公開日 : 12/09/06 更新日 : 12/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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amjgpt
裏ごしするとさらにトロトロのカスタードになります(^^)

すごい綺麗ですね♪れぽありがとうございました☆

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panda1014
エクレア&シュークリームの中に♡今度は生クリームと混ぜてみます♡

れぽありがとう!エクレア美味しそうです♪ぜひまた作ってね☆

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Clavedesol
大判焼き風に作ったら、控え目ながら優しいお味になりなした

わぁ!すごい☆美味しそうですね♪れぽありがとうございました。

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ちびさざえ
生クリームと混ぜたら とろ~り&ふわふわだったよ#^~^#★

れぽありがとうございます!生クリーム混ぜたの私も好きです♪