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いちじくは洗って冷凍庫で凍らせておいてね。皮つきのまま使いますよ。
包丁でざくざく切ります。え?凍ってるのに切れるのか、って?これが、奥さん、簡単にザクッと切れちゃうんですよ。
フードプロセッサーに、切ったいちじくと生クリーム、砂糖を入れてね。きっちりはからなくてもね、目分量で入れちゃって。
ガーッとまわしてハイできあがり。つぶし加減は好みで調整してね。