つるむらさきとトマトのにんにく醤油炒め
Description
くせのあるツルムラサキをニンニク醤油で炒めるととても美味しくなります。トマトも火を通すと甘さが出て美味しいです。
norinoribear
作り方
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1
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ツルムラサキは洗って食べやすく切る。トマトは湯剥きをして小さ目に切る
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2
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フライパンに油とニンニクを入れて火をつけ、しばらく炒めたら、つるむらさきを入れて炒める
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3
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つるむらさきがしんなりしたら、トマトを入れる。醤油を回しかける(味をみながら入れてください)
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コツ・ポイント
ニンニクは好みで量を増やしてください。
このレシピの生い立ち
ツルムラサキだけはよく作っていたのですが、トマトも一緒に炒めるとほのかな酸味がおいしかったので。
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