チキンジャンバラヤの画像

Description

チキンのグリルをトッピングした簡単ジャンバラヤです。

材料 (4人分)

茶碗4杯
玉ねぎのみじん切り
1/2個分
オリーブ油
大匙3
トマトケチャップ
大匙4
ハッピーソルト
大匙1
カレーパウダー
小匙2
チリパウダー
大匙1
200g
金笛本返し
大匙1
ハッピーソルト
小匙1

作り方

  1. 1

    鶏肉を塊のまま回帰水に30分浸けてから水気を切り本返しとハッピーソルトに30分漬け込んでグリルで10分焼く。

  2. 2

    ミックスベジタブルを回帰水に浸けて解凍して水気を切っておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を入れ玉ねぎを炒め、透き通たらご飯と2を入れて炒める。

  4. 4

    3にケチャップ、ハッピーソルト、カレーパウダー、チリパウダーを加えてパラパラに炒めて皿に盛る。

  5. 5

    1をスライスして4の上にトッピングする。

コツ・ポイント

辛さはカレーパウダーとチリパウダーで調節してください。
本返しがない場合は醤油1:みりん1の割合で代用して下さい。
ハッピーソルトはstudiomocのHPで購入できます。

このレシピの生い立ち

ご飯が残っていると、中華風のチャーハンか炒めピラフが多いので、たまには気分を替えてケイジャン料理を作りました。
息子は山盛り2杯食べました。
レシピID : 1945247 公開日 : 12/09/06 更新日 : 12/12/13

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