ニラとモヤシとカニカマの塩昆布胡麻和え
ミッキーアン
作り方
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1
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ニラは塩熱湯でさっと茹でてザルにあげ、冷めたら4㌢長さに切る。
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2
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もやしは湯がいてザルにあげ、塩と酢少々を絡めて水気をきる。
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3
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ボウルにもやしとにらを入れ、塩昆布を加えて混ぜる。味を見て、塩昆布や醤油を加えてお好み味に調える。
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4
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粗熱が取れたらお好みで練り辛子を混ぜ込み、適当にほぐしたカニカマを加えて混ぜる。
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5
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すりごまを加えて混ぜる。
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6
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今回レモン汁少々を加えて味を引き締めています。酢をお使いいただいても結構です。
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7
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器に盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
練り辛子はお好みでわさびでも結構です。
レモン汁の量はお好みでどうぞ。
レモン汁の量はお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
ニラとモヤシ、カニカマに塩昆布を合わせて胡麻和えを作りました。今回レモンを加えて味を引き締め、キレート効果を狙いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ミッキーアン
