＊旬の美味＊春キャベツサラダ～ふきのとうドレッシング～

春キャベツをザクザク切って、ほぐして皿に盛る。
しめじの石突きを取り除き、ふきのとうを刻む。

鍋にオリーブオイルを熱し、しめじとふきのとうを加える。さっと炒め、しんなりしたら塩・粗引きコショウ・めんつゆ・酢を加えて火を止める。

キャベツに、鍋の中のドレッシングをかける。　トマトをあしらう。