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簡単美味しい！塩麹からあげ

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Description

これが塩麹で作る簡単メイン料理！！お肉がとっても柔らかくなります(＾０＾＠)！

材料 （４〜５人分）

塩麹
大さじ２
もも肉
５００g
焼き肉のたれ
大さじ２
すりおろし生姜
１片
小麦粉(薄力粉)
５０g
片栗粉
５０g
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    もも肉を一口大に切り、ジップロックなどの袋に入れる。

  2. 2

    １に塩麹を加え、よく揉んで馴染ませる。

  3. 3

    ２を冷蔵庫で１時間くらい寝かせる。

  4. 4

    冷蔵庫から取り出し焼肉のたれ、すりおろし生姜を入れる。

  5. 5

    タッパに小麦粉・片栗粉を混ぜたものを用意し、袋から肉を取り出しそれをつける。

  6. 6

    フライパンにサラダオイルを入れ、中火で揚げたら完成！

コツ・ポイント

焼肉のたれの量はお好みで調節してみて下さい。中山大吉商店のたれを使うといいです！
冷蔵庫には１日ぐらい寝かせても大丈夫なので、お弁当用にお肉を残しててもいいですね(＾０＾＠)！

このレシピの生い立ち

塩麹を使うとお肉が柔らかくなると知ったため。
レシピID : 1947248 公開日 : 12/09/08 更新日 : 12/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年1月12日
写真
torosuke★
ちょっと焦げちゃったけど、しっかり味で美味しかったぁ!!

塩麹すると焦げやすくなるんです…。つくれぽありがとです！

2012年12月3日
初れぽ
写真
クックまー
美味しくできました！ありがとうございます☆

初れぽありがとです♡塩麹は大吉商店のをおススメします（^^）

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( )
大吉ちゃん
簡単美味しい！塩麹からあげ
by 大吉ちゃん