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神戸発フワトロお好み焼き

神戸発フワトロお好み焼きの画像

Description

中身はもんじゃ焼きの様にフワフワトロトロのお好み焼きです！(^^♪

材料 （12人分）

お好み焼き粉
600g
長芋
1本
キャベツ
1/2個
ネギ
5束
豚バラ肉薄切り
1kg程
天かす
適量
かつお粉
適量

作り方

  1. 1

    お好み焼き粉に卵6粉
    おろした長芋1本分
    水750ccを入れ混ぜる
    1時間程冷蔵庫でねかせたらベスト

  2. 2

    写真

    みじん切りのキャベツとネギの割合は半々で
    ここに１の粉を適量入れ混ぜる

  3. 3

    写真

    ホットプレートに２流しかつお粉・天かすを振りかけ
    豚バラ薄切り肉を全面に敷きつめる

  4. 4

    写真

    両面こんがり焼けたら
    ソース・青のりをかけ
    出来上がり！

コツ・ポイント

コテで返すのが苦手な方は小さめで作ると返しやすくなりますよ・・・

長いもは粉を使わず、ちゃんとおろしましょう！
触感がまったく違いますよ！！！

このレシピの生い立ち

お店では食べれない豚肉たっぷりのお好み焼きで
パリパリ感がたまりません！

色々食べ歩いて、色々試してみた結果のマイレシピです。
レシピID : 1947249 公開日 : 12/09/08 更新日 : 13/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年11月10日
写真
たぬとん
長芋ふわふわ美味しかったです作りやすくてまた作りたいです

つくれぽ、ありがとうございます！(^^♪

2012年9月18日
初れぽ
写真
colorist
家族に大好評でした。これからはこの作り方で作ります！

つくれぽありがとうございます！(^^♪

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Kiyoshi☆彡
神戸発フワトロお好み焼き
by Kiyoshi☆彡