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バターナッツ鶴首かぼちゃポタージュスープ

バターナッツ鶴首かぼちゃポタージュスープの画像

Description

スープが美味しいバターナッツ♪簡単にポタージュスープが作れます

材料 （２～4人分）

バターナッツかぼちゃ1/2(鶴首かぼちゃでも）
約400ｇ
玉ねぎ(スライス)
1/2個
水
400ｃｃ
ブイヨンキューブ
1個
牛乳
200ｃｃ
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    バターナッツは半分に切り、種をのぞく。半分に皮をむく。炒めやすい大きさに切る

  2. 2

    写真

    スライスした玉ねぎを炒め、油が回ったらかぼちゃをいれて水を入れる。ブイヨン・塩少々を加えかぼちゃが柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    写真

    5～10分でかぼちゃが柔らかくなったら、一度冷ましてジューサーでピュレ状にし、鍋に戻して牛乳を加えて温める

  4. 4

    写真

    塩で味を整える

  5. 5

    写真

    パンプキンバターナッツでも美味しいです（玉ねぎなしでも美味でした）

  6. 6

    写真

    鶴首かぼちゃも同じようにポタージュがおいしいです。玉ねぎなくても◎

コツ・ポイント

2で煮ている時にアクをとり、3で牛乳を加えたら再びアクをとって下さい。牛乳を入れたら沸騰させないように。とろりと美味しいスープです。

このレシピの生い立ち

バターナッツが収穫できたので。
レシピID : 1947512 公開日 : 12/09/08 更新日 : 12/12/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (14人)
2023年10月28日
写真
みよ～
美味しくできました♪
#鶴首かぼちゃ
2021年11月13日
写真
☆☆クルクル☆☆
優しい味にまとまってて美味しく頂きました。レシピありがとうございました♪
#カボチャのスープ
2020年2月20日
写真
みいこまま
やっぱりかぼちゃスープはバターナッツで作るのが一番おいしい💕
#バターナッツ #かぼちゃスープ #絶品ポタージュ
2019年12月29日
写真
アンティーまゆ
クリスマスの集まりに持参しました！牛乳を豆乳で。皆んな美味しいと大絶賛(^ ^)
#濃厚クリーミー
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無農薬野菜もうり農園
バターナッツ鶴首かぼちゃポタージュスープ
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