中国の月見団子
Description
中国の月見団子、甘いゴマ餡がおいしい、日本にない味です。
cassendra
材料
（４人分）
すりゴマ
40ｇ
油
３おおさじ
砂糖
40ｇ
餅米の粉
200ｇ
30度のお湯
適当
作り方
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1
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中身を作る、すりごまと砂糖と油を混ぜる、比率は：すりごま２砂糖２油１。
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2
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2． 全部混ぜったら、冷蔵庫に入れる、1時間で固まらせる。
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3
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3． 餅米の粉に30度ぐらいのお湯を入れる、耳たぶぐらいまでひねる、生地を作る
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4
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4． 冷蔵庫から2を出して、中身の小さい団子を作って、準備しとく
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5
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5． 生地を中身団子より一回り大きくまるくして、親指を真ん中に入れて、小さい茶碗見たいな形で作る。
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6
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中身団子中に入れて、丸く包む、ここは中身団子がでないように注意が必要です。
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7
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6．最後沸いたお湯に作った月見団子を入れる、お湯の上に浮きたら、様子を見て、火を止める、時間長いと、破裂しじゃう。
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8
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7． さ～ 召し上がれ、なかが熱いので、気をつけて
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コツ・ポイント
中身も丸くすると、外の生地に包まれやすい。
このレシピの生い立ち
中国で小さいごろから食べてきたものです、中秋節になると、普通の家庭でもつくります。
cassendra
