韓国カルメ焼き（ポッキ）

下準備。クッキングペーパーをポッキ用の鉄板に敷く。ポッキ用の押さえ鉄板にバターを塗る。小鍋にお湯を沸かす。

大さじ1杯半のグラニュー糖を、お玉のような小さなフライパンに入れて、弱火か中火であぶり、溶かす。

溶けたグラニュー糖に少し色が付き始めたら、すぐに火からおろして、小さじ1/8杯のベーキングソーダーを加える。

準備していたクッキングペーパーの上に箸でかき出す。
2個目をつくる場合は、フライパンとお箸を小鍋のお湯に浸す。

バターを塗っておいた鉄板で好きな厚さになるまで、押さえてつぶす。

すぐに、星など型押しする。

これは失敗作です。ちょっと苦いので、温めた牛乳に半分位割り入れて溶かすと「キャラメルラテ」みたいな美味しい飲み物に変身！

左は少し苦い色。
真ん中はちょうどいい厚みと色と味。
右はベーキングソーダーをさらに半分にしたら膨らみが悪かったです。