惣菜パン♡ピザ♡玉ねぎ＆コーン沢山！
ＮＭナチョス
作り方
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1
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材料全てボウルに入れ イーストとてんさい糖は、お隣さん。イーストめがけて ぬるま湯投入。粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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2
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ボウルから出して こねます。十分こねたら ボウルに 戻し ラップをかけて 発酵します。４０°で３０分くらい。
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3
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美味しそう(^o^)塩茹でしました。
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4
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包丁で そぎ落とし。
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5
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玉ねぎ！お水とお酢で 浸します。３０分～４０分くらい。
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6
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二倍に膨れました。
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7
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指に 粉をつけて ゆっくりブスっと入れて 抜きます。穴が、戻ってこなかったら 発酵完了。
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8
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ガス抜きして また丸めて ラップかけて １５分休ませます。
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9
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麺棒で 四方八方のばして 直径２４㎝くらいになったら 持ち上げて(この時点で縮む２０㎝位？)天板にのせて 手で広げます。
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10
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豆乳でゆるめたからしマヨネーズを塗ります。コーン、ハム、玉ねぎ、チーズをのせます。
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11
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２５０°で １０分～１５分焼きます。粉チーズをかけます。
最後に乾燥パセリで 彩りよくします。
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コツ・ポイント
玉ねぎは、美味しいのですが、半生でも 食後、お口が、玉ねぎにおいなので・・お水とお酢に浸すと 大分違います。酸っぱくならないし においが、多少やわらぎます。
このレシピの生い立ち
玉ねぎ＆とうもろこしの組み合わせを どうしても食べたくなったので（*^_^*）
ＮＭナチョス
